四川担担面以麻辣鲜香著称，是川菜小吃的经典。面条选用细面，煮熟后口感劲道爽滑，容易吸附酱汁。酱料是担担面的核心，用红油、花椒、酱油、醋、蒜末、葱花、芽菜、花生碎等调制而成，红油色泽红亮，香气浓郁，花椒带来独特的麻味，辣而不燥，鲜香味美。四川担担面以麻辣鲜香著称，是川菜小吃的经典。面条选用细面，煮熟后口感劲道爽滑，容易吸附酱汁。酱料是担担面的核心，用红油、花椒、酱油、醋、蒜末、葱花、芽菜、花生碎
配菜通常有芽菜、花生碎、肉末，芽菜增加爽脆口感，花生碎香脆可口，肉末鲜香入味。煮好的面条沥干水分，放入碗中，浇上调好的酱料，拌匀后即可食用。每一口都充满麻辣鲜香，酱汁包裹着细面，口感丰富，麻辣味在舌尖蔓延，却不掩盖食材本身的香味，越吃越上瘾。担担面的麻辣调味恰到好处，既体现了四川美食的麻辣特色，又让食客感受到食材的鲜香，是喜爱麻辣口味食客的心头好。