青岛海鲜饺子是山东青岛的特色小吃，以新鲜的海鲜为馅料，突出鲜香味美。饺子皮选用优质面粉制作，柔软有韧性，不易煮破，能够很好地包裹海鲜馅料。青岛海鲜饺子是山东青岛的特色小吃，以新鲜的海鲜为馅料，突出鲜香味美。饺子皮选用优质面粉制作，柔软有韧性，不易煮破，能够很好地包裹海鲜馅料。
馅料选用青岛本
馅料选用青岛本地新鲜的海鲜，如虾仁、蟹肉、扇贝、鱿鱼等，搭配少量蔬菜和调料，调味清淡，突出海鲜本身的鲜香，不掩盖食材的本味。海鲜处理干净后，切成小块，与蔬菜、调料充分拌匀，制成馅料。
包好的饺子放入沸水中煮熟，饺子漂浮起来后再煮片刻即可捞出。出锅后的海鲜饺子，皮薄馅大，色泽洁白，咬开一个小口，鲜美的汤汁溢出，海鲜的鲜香扑鼻而来，肉质鲜嫩，口感爽滑，味道鲜美。青岛海鲜饺子的关键在于食材新鲜，新鲜的海鲜才能做出鲜美的馅料，搭配柔软的饺子皮，成为青岛人喜爱的美食，也让各地食客感受到大海的馈赠，体验到海鲜小吃的原汁原味。