新疆烤包子是西北特色小吃，以皮薄馅足、肉香四溢著称。包子皮用面粉加少量油和水制作，质地酥脆，经过烤炉烤制后，外皮金黄酥脆，轻轻一咬就会掉渣。新疆烤包子是西北特色小吃，以皮薄馅足、肉香四溢著称。包子皮用面粉加少量油和水制作，质地酥脆，经过烤炉烤制后，外皮金黄酥脆，轻轻一咬就会掉渣。
馅料选用新鲜
馅料选用新鲜的羊肉，肥瘦相间，加入洋葱、孜然、盐、胡椒粉等调料腌制，洋葱的清香能够中和羊肉的膻味，孜然增添独特的香气，让馅料鲜香入味。腌制好的馅料包裹在皮中，做成半月形的包子，放入馕坑或烤炉中烤制，烤的过程中，羊肉的油脂渗出，浸润包子皮，让皮更加酥脆，香气更加浓郁。
烤好的烤包子，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，油而不腻，孜然的香气与羊肉的鲜香相互融合，味道浓郁，回味悠长。新疆烤包子的制作讲究火候，烤的时间过长会导致肉质变老，时间过短则不熟，恰到好处的火候才能让烤包子外酥里嫩，是新疆街头常见的小吃，承载着西北美食的豪放与浓郁风味。