宁波汤圆是浙江宁波的特色小吃，以软糯香甜、馅料醇厚著称。汤圆皮用糯米粉制作，加入温水揉成面团，质地柔软细腻，包裹馅料时不易破裂，煮好后口感软糯 Q 弹，入口即化。宁波汤圆是浙江宁波的特色小吃，以软糯香甜、馅料醇厚著称。汤圆皮用糯米粉制作，加入温水揉成面团，质地柔软细腻，包裹馅料时不易破裂，煮好后口感软糯 Q 弹，入口即化。
馅料以黑芝麻馅最为经典，将黑芝麻炒熟后研磨成粉，加入白糖和猪油拌匀，制成香甜醇厚的馅料，猪油的加入让馅料更加细腻顺滑，香气浓郁。除了黑芝麻馅，还有豆沙馅、花生馅等多种口味，满足不同食客的喜好。
煮汤圆时，水沸后放入汤圆，轻轻推动，防止粘连，汤圆漂浮起来后再煮片刻，确保熟透。出锅后的汤圆，漂浮在汤中，色泽洁白，晶莹剔透，咬开一个小口，香甜的馅料流出，口感软糯香甜，甜而不腻，味道醇厚。宁波汤圆讲究现煮现吃，才能保持其软糯的口感，是春节、元宵节等节日的传统美食，也让食客感受到江南小吃的温婉与香甜。