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兰州牛肉面是甘肃兰州的特色小吃，有着 “一清二白三红四绿五黄” 的讲究，每一个细节都彰显着地道风味。“一清” 指的是汤底清澈，用牛骨、牛肉、草果...
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厦门沙茶面是福建厦门的经典小吃，以沙茶酱为核心，散发着浓郁醇厚的香味，还带着淡淡的海味。面条选用碱水面，煮好后口感筋道爽滑，能充分吸附沙茶汤汁的味道，...
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桂林米粉是广西桂林的特色小吃，以鲜爽酸辣、味道地道著称。米粉选用优质大米制作，经过泡发、蒸煮、压制等工艺，口感爽滑筋道，不易断条，能够很好地吸收汤汁的...
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太原头脑是山西太原的特色早餐，又称“八珍汤”，以滋补温润、味道独特著称。主要食材有羊肉、黄芪、藕根、山药、芡实、红枣、枸杞、面粉等，食材丰富，营养滋补...
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宁波汤圆是浙江宁波的特色小吃，以软糯香甜、馅料醇厚著称。汤圆皮用糯米粉制作，加入温水揉成面团，质地柔软细腻，包裹馅料时不易破裂，煮好后口感软糯 Q 弹，入...
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新疆烤包子是西北特色小吃，以皮薄馅足、肉香四溢著称。包子皮用面粉加少量油和水制作，质地酥脆，经过烤炉烤制后，外皮金黄酥脆，轻轻一咬就会掉渣。
馅料选用...
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青岛海鲜饺子是山东青岛的特色小吃，以新鲜的海鲜为馅料，突出鲜香味美。饺子皮选用优质面粉制作，柔软有韧性，不易煮破，能够很好地包裹海鲜馅料。
馅料选用青...
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长沙臭豆腐是湖南特色小吃，以“闻起来臭，吃起来香”的独特特点闻名。臭豆腐选用优质黄豆制作，经过发酵后，形成独特的风味，发酵好的豆腐块色泽乌黑，质地紧...
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苏州松鼠桂鱼是苏菜中的经典小吃，以造型美观、外酥里嫩、酸甜可口著称。选用新鲜的桂鱼，处理干净后，在鱼肉上切花刀，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出...
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重庆小面是重庆街头最常见的小吃，以麻辣够劲、味道地道著称。面条选用细面或宽面，根据个人喜好选择，煮熟后口感筋道爽滑，能很好地吸附调料的味道。
调料是重...
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